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99.1.9 內行人必吃...大社觀音山『慶翔』美食部 99.1.9 (六) 小魚'S Home 的尾牙 理由：因為老媽由 職業婦女 → 轉 家庭主婦 後就沒有公司尾牙了....所以吵著說她要吃尾牙。 地點： 慶翔美食部 ( 就是吃土雞啦! ) 電話：07-3537952 ( 一定要先訂位喔!!! ) 地址：高雄縣大社觀音山翠屏路112巷8號 營業時間： am 11:00 ~ 14:00 / pm 17:30~22:00 ( 星期一公休) 吃完感想： 5 顆星 = 滿分 !!!!! 小魚全家人推薦!!! 真的超好吃的..... 一些異想不到的食材，混在一起....是多麼的美味 !!!!!!!!! 而且老闆娘超可愛也超好笑，因為她有好多的 " 堅持 " ....... 堅持1. 任何菜都不放味精。 堅持2. 不准客人點太多吃不完、會浪費。 堅持3. 客人點到非招牌菜，她會叫你不要點。 堅持4. 不准客人喝飲料，因為要喝她親自煮的 " 養生枸杞麥茶 " 。 堅持5. 飯後水果一定要 " 現切 " ，要等她一下下喔 ~ 因為現切的較新鮮。 堅持6. 餐具一律高溫消毒，請顧客放心。 p.s 但如果客人比她更 " 堅持 " ....那她會妥協....尊重您的決定!!! 而且老闆娘及所有上菜的媽媽們雖然很忙，但服務態度一直很好...... 可是老闆娘還一直強調...『很抱歉ㄚ....太忙怕服務不周到...請見諒 !!! 』 真的是一個好老闆就會帶出好員工 ~ 很棒 !!! 當天小魚一家 + 小黑豆 共計5人，吃了2920元....雖然不便宜，但很值得。 好啦....廢話不多說....趕緊進入菜色話題 ......下面有我們當天吃的菜色圖 !!! ( 圖1 ) 我的家人.....老爸 & 媽咪 I Love You ~ ( 圖2 ) 我的家人.....媽咪 & 老狗 I Love You ~ ( 圖3 ) 我未來的夫婿.....小魚 & 小黑豆 I Love You ~ ( 圖4) 第一道菜：招牌龜鹿二仙雞(全雞) ........ 1200 元 瞧媽咪迫不及待的樣子!!! ( 圖5 ) 要告訴大家的是....龜鹿二仙雞是用頂級中藥材...俗稱 " 嘎 " (此為台語發音!) 的材料燉煮而成，而且是用烏骨雞下去煮的。要有效 " 嘎 " 量一定要夠， 湯不可太水，要濃稠....如下圖箭頭指示方向，要有沾鍋邊才算成功的湯。 此店家選用此款湯品為 " 涼補 " ....因此孕婦、感冒者皆可食用(老闆娘說的)。 ( 圖6) 第二道菜： 杏鮑菇一客 ........ 70 元 (一人一盤) 此道菜色為蒸煮，不油膩但卻很入味。而且....第一次吃土雞還需用到 " 刀、叉 " ..... 真的很妙~ 因為有些菜色的需要。 ( 圖7) 第三道菜： 麵線 ........ ? 元 (不知道多少錢? 因為不在菜單內) 雖然是一道很普通的麵線，但卻異常的好吃 ~ 只是蒜頭味也很濃 ~ ( 圖8) 第四道菜： 蝦餅 ........ 100 元 / 一客 ( 圖9) 瞧瞧蝦餅的內餡.....它是 " 泰國版 " 超厚的蝦餅 " ~ 大概就是那個味 ~ ( 圖10) 第五道菜： 野蓮 ........ 150 元 新鮮味兒 ~ ( 圖11) 第六道菜： 鮮蝦芋酥........ 80 元 / 一粒 ( 圖12) 瞧它的內餡 ... 有鮮蝦、芋泥、嫩豆腐、?菜 ，還有酥脆的外皮 ~ ( 圖13) 第七道菜： 南瓜海鮮........ 80 元 / 一客 這也是除了水果以外，最後一道菜了。吃這道菜之前...一直聽到別桌 " ㄍㄧ ㄍㄧ 扣 扣 " !!! 覺得很吵....想說怎麼每一桌都這樣敲敲敲的.... 後來才知道是這道菜啦 ~ 因為吃之前一定要先將香吉士敲碎並與南瓜湯融在一起，才是完整的一道菜。 之前真的沒吃過ㄝ ~ 不過超美味的 ~ 我的天 !!! 吃到這.....真的飽了 ~ 本還看到別桌有一道 " 百花鮮干貝 " ....... 120元 / 一客 很想點來吃 ~ 不過被老板娘回絕了，不准我們點 .... 因為怕我們吃不完。真妙! 這間店很公道....不會為了賺錢一直要你點菜，反倒是不讓你多點 ~ 小魚推推推 ~ 大家有空一定要來嘿 ~
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